بوبز ريد ميل دقيق الذرة الرفيعة الخالية من الجلوتين 624غ
تفاصيل المنتج
دقيق الذرة الرفيعة الخاص بنا، والمعروف أيضًا باسم دقيق الجوار، هو عبارة عن طحن حجري من 100% من حبوب الذرة البيضاء الكاملة. إنه ذو لون وملمس خفيف ونكهة خفيفة وحلوة، مما يجعل دقيق الذرة البيضاء لدينا بديلاً شائعًا لدقيق القمح ومكونًا رائعًا للخبز الخالي من الغلوتين. لا علاقة لحبوب الذرة الرفيعة بالقمح، لذا فهي مناسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين. تقليديا، تم استخدام هذا الدقيق الخالي من الغلوتين لصنع الفطائر والعصيدة والبيرة والخبز المسطح مثل جوار روتي في الهند. ويمكن أيضًا أن يحل محل الحبوب الأخرى في الكعك والبسكويت والخبز والكعك. نظرًا لمذاقه المعتدل وملمسه الناعم، يعد دقيق الذرة الرفيعة خيارًا رائعًا لاستبدال دقيق القمح في الخبز الحلو والكعك والمزيد - على الرغم من أنه يجب أن تضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى تضمين مادة رابطة مثل صمغ الزانثان. تعتبر الذرة الرفيعة ثالث أهم محصول حبوب على المستوى الوطني وخامس أهم محصول على مستوى العالم. بعد أن نشأت في أفريقيا منذ آلاف السنين، انتشرت الحبوب عبر الشرق الأوسط وآسيا عبر طرق التجارة القديمة، حيث وصلت إلى شبه الجزيرة العربية والهند والصين على طول طريق الحرير. واليوم، تظل الذرة الرفيعة غذاءً أساسيًا في الهند وإفريقيا وتتزايد شعبيتها في أمريكا. في الواقع، يتم زراعة الذرة الرفيعة الحلوة المستخدمة في صنع شراب الذرة الرفيعة في الجنوب الأمريكي، بما في ذلك ألاباما وأركنساس وجورجيا وأيوا وكنتاكي وميسيسيبي ونورث كارولينا وتينيسي. قم بزيادة استهلاكك اليومي من الحبوب الكاملة بالطريقة السهلة: أضف 15% إلى 20% من دقيق الذرة الرفيعة إلى خليط الدقيق الخاص بك لصنع الخبز والكعك والبسكويت اللذيذ. يمكنك أيضًا تصفح مجموعتنا الواسعة من الوصفات باستخدام الذرة الرفيعة، بدءًا من خبز القرد وحتى لفائف العشاء!